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ブルーベリージャム

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昨日の湯だねパン
今朝トーストして
今年のブルーべりージャムで食べた
パンはもっちりして食べ応えあり

ブルーベリージャム
今年のブルーベリーの収穫は800g
ずっと冷凍庫で眠らせていました
やっとジャムにしたけど失敗
煮過ぎた・・ちょっと硬めになってしまった
味は美味しい
思い通りの甘さと酸味

飲み物はカフェオレです

しばらくこの組み合わせの朝食になりそう





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by atelier-mi | 2018-11-29 23:51 | 料理 | Trackback | Comments(0)

鬼まんじゅう

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朝から鬼まんじゅう作りました
お芋切って砂糖まぶして粉入れて混ぜてお水入れて混ぜて蒸す
お手軽に作れるおやつ
でも今日はみんな朝ごはんで食べてた
三温糖で作ったので色がほんのり茶色です

鬼まんじゅうこの辺りのお菓子なのね
全国どこにでもあるものと思ってました





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by atelier-mi | 2018-11-05 10:47 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

クルミナン

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昨日、どうしてもカレーが食べたくて
主人にカレーが食べたいと言ったら
ココ壱か?
と言ってきたので大きく否定
ナンが食べれるインド料理やさんをリクエスト
そして私が食べたいナン
ハニーナンとクルミナンを勝手にオーダー
辛めのカレーにはハニーナンが合います
それだけでお腹いっぱいになってしまったので
クルミナンはお持ち帰りにして
今朝の朝ごはんに
少しあぶってカリッとさせたら焼きたてのように美味しくなった
コーヒーより紅茶が合うね






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by atelier-mi | 2018-10-21 23:20 | 暮らし | Trackback | Comments(0)

次女のこだわり

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朝はトーストが多い次女
彼女にはこだわりがあります
それは焼きあがった食パンを
お皿に立てること
寝かせるとパンの裏側(お皿側の面)が
しなっとなるのが嫌なんだって
だから必ず立てておいてほしいと言います
このな感じで
チョットしたこだわりです
いつからこんなこだわりが出来たんだろう?








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by atelier-mi | 2018-10-08 21:24 | パン | Trackback | Comments(4)

栗ご飯

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秋になると一度は作る栗ご飯
昨日の夜ご飯でした
残りを今朝食べたけど
栗むくの大変だったから
一人こっそり
栗、増し増しで食べました(笑
幸せ~

明日は特養とグループホーム合同でお祭り
義両親が入所していた時に体験済みだけど
少し変わってるらしい、楽しみ
だけどお天気が・・・
雨天決行らしいです





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by atelier-mi | 2018-10-05 21:48 | 料理 | Trackback | Comments(0)

フレンチトースト

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今朝の次女の朝ごはん
このほかにキーウィもありました

私はこれをお弁当にして持って行きました
レンチンして食べようと持って行ったら
なんとレンジ禁止の入れ物だとお昼に気が付き
冷たいまま食べたけど
それはそれで美味しかったです


今は星空だけど明日は台風
この辺りの小、中、高はすべて休校になりました
大きな大きな台風らしい
実家、雨戸が閉めてないから窓ガラス割れたらどうしよう
心配




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by atelier-mi | 2018-09-03 23:22 | パン | Trackback | Comments(2)

いちごジャム

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朝からイチゴを煮ました

いちご1Kg
上白糖500g
レモン果汁大匙1

大体こんな感じで途中灰汁を取りながら
コトコト弱火で1時間
最後にいちごゴロゴロ入ってるのを主人は嫌うので
マッシャーでいちご潰しました




出来上がったのは

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ボンヌママンのジャム225g の空き瓶に3つ分

硬さも良い感じです



全然作るつもりなかったんだけど
チーフがジャム用のイチゴが大量に届いたから持ってって
2Kgもくれた
1Kgはそのままつまんで食べて(3人で二日かけて消費)
残り1Kgをジャムにしました




さぁ!今から出勤です
行ってきます!






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by atelier-mi | 2018-05-31 15:04 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

フルーツトマト

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フルーツトマトをたくさんいただいた
次女は朝からカプレーゼ食べたいと言う
綺麗にスライスする時間がないので
適当に切ってみた
それでも喜んで山盛りカプレーゼもどきを食べていった



週末です
今週末はグループホームに入所できることになった父の準備に追われます
家具も寝具も一式持ち込みです
手落ちの無いようにしないと・・





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by atelier-mi | 2018-04-20 23:45 | 料理 | Trackback | Comments(0)

新年度

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朝食の食パンに欠かせないものの一つに
黒ゴマクリーム
があります
はちみつバターの次に良く登場します

そんな朝ごはんを食べながら
今日入社式の長女の心配をしてました(笑
初日からお弁当持参だから作るって言ってたけど
ちゃんと作れたかしら?
遅刻しないで行けるかしら?
色々心配です

夜、lineが入り
希望通りの部署に配属されたこと
お弁当は
前日に作っておいたひじきの煮もの
枝豆
牛こまを煮たものとかを入れていったこと
等報告が入り

へぇ~ちゃんとやってんじゃんと感心
明日から2週間新人研修らしいです

何故か私までも気が引き締まります(笑





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by atelier-mi | 2018-04-03 00:00 | パン | Trackback | Comments(0)

フレンチトースト

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今朝はフランスパンでフレンチトースト

砂糖は少な目にして
弱火でじっくり焼き上げる
時間かけてじっくりです

食べるときにメープルシロップをたっぷりかけます

時間があるときにしかできないけど
この食べ方が好きです








第二回プラチナブロガーコンテスト
くらし部門で応募します

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by atelier-mi | 2018-01-13 23:10 | 料理 | Trackback | Comments(0)

気ままな日々の徒然 丁寧に大切に毎日を過ごせたらと思っています


by 兎のしっぽ
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