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やっぱり買えませんでした

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スタバのプリンが買いたかったけど売り切れでした
昨日、次女からもう売ってないと思うよって聞いてたけど
火曜特売のついでに寄ってみたらやっぱり無かった
残念
いつものティーラテと珍しくアップルパイを買いました
アップルパイはう~ん・・・・
私はアフタヌーンティーのアップルパイの方が好き

パッケージがクリスマスになってた
今年もかわいい





by atelier-mi | 2016-11-15 20:45 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

絞りだしクッキー

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明日のベイクセールのために一日中クッキー焼いてました
↑ 二色の生地を絞り出し袋に入れて絞ってみた
ピンクが濃くなりすぎた
焼いてみたけど濃さは同じで 当たり前だー!
落ち込んで一気にやる気ダウン
市松のアイスボックスクッキーも作ったけど
これも予定外に大きくなってますますやる気がなくなる
夕方帰ってきた次女においしい大丈夫だよと励まされ
やっとこラッピングに取り掛かった
すべてがちょっとづつ雑だったと反省







by atelier-mi | 2016-10-01 21:30 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

よその生デコ

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チーフの知り合いのお店がリニューアルオープンしました
そのお店からなんとデコレーションを丸ごと1個頂いた
生クリームもスポンジも違うから何故か家族全員恐る恐る食べ始める(笑
そしたら
おいしいの軽いし食べやすーい
恐る恐る食べ始めてごめんなさい
何を警戒してたんだか(笑

ありがとうございました





by atelier-mi | 2016-09-27 23:06 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

バナナケーキ

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次女からのリクエスト
バナナケーキ

めったに作らないバナナケーキ
焼いたのいつだっけ?
って言うか
焼いたことあったっけ?
思い出せないくらいで
当然レシピも持っておらず
探してたどり着いたのが
 
こちらから
秘密だけありますね
おいしい
主人もこれはうまいと言ってました
焼きたてよりぴっちりラップして冷蔵庫で一晩寝かせた方がおいしい気がしました

レシピは保存
近々また焼きます








by atelier-mi | 2016-09-16 08:11 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

二人のB.D.

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先日、主人と長女の誕生日でした
ケーキは長女がバイト先で作ってきたもの
私の職場でもあるケーキ屋は自分の誕生日には自分でケーキを作ってよいことになってます
特にパテシエたちから指導があるわけではないです
聞けば教えてくれるけど基本好きなように作れます
今年はベリータルトだったんですが
タルト台は焼いてあります
カスタードも炊いてあるので練って絞るだけですが
ベリーの盛り方でセンス出ます
いい感じで盛れてます
プレートもDADの方は長女が書きましたが上手です
下のは別のバイトさんが書いたものですが
明らかに長女の方がうまい(親ばかでごめんなさい)

今年も無事に誕生日が迎えられてよかったです
お誕生日おめでとう





by atelier-mi | 2016-08-22 20:51 | 暮らし | Trackback | Comments(2)

子どもの日

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お店の今年の
「子どもの日の鯉ロールケーキ」
小さめロールケーキにデコレーションしてあるんです
お口とヒレはクッキー
おめめはブルーベリー
うろこはイチゴ
けっこう手が込んでいます
我が家で男子は主人だけなので
子どもじゃないけど
プレゼントしたら
喜んで一人で全部食べた
私もちょっと食べたかったよ







by atelier-mi | 2016-05-05 21:21 | 暮らし | Trackback | Comments(0)

チーズケーキ

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ちょっと焼きすぎたけど
チーズケーキです
スフレタイプ
冷蔵庫で冷やして明日食べるのがおいしい





熊本心配です
うちの親戚は長崎で今のところ大丈夫らしい
今晩から雨なんですよね
余震も止まらないし
大丈夫かしら



by atelier-mi | 2016-04-16 22:31 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

贅沢なおやつ

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長~いですがこれはなんと


スポンジケーキ

の切れ端

頂きました
大きな大きなスポンジを焼いてそれをひし形に切ったのでその切れ端
焼きたてのスポンジケーキ
クリームもフルーツもないけれど
ふわっふわなの
切れ端でもとーってもおいしいの
めったに出ないから
持って帰る?って聞かれたとき
二つ返事でもらってきちゃいました

帰って来てさっそく頂いた
癒されるわ~









by atelier-mi | 2016-02-15 21:06 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

ショート

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ケーキの基本はショートケーキだとかってに思っています

ケーキの周りのセロファンの巻き方や下に敷くアルミの受け方もショートが基本の気がする



作る作業をまじかに見るようになって早1年

プロの技に「へぇー!!」 とか 「ほぉー!!」とか何度言ったでしょう・・(笑

驚かされました

こうやって作ってたんだーって

知らないことを知るって楽しい


まさかこの年でまた働くことになるとは思ってもいなかったです

人生何があるかわからないな~



初心を忘れないように2年目頑張ります
by atelier-mi | 2013-02-06 22:50 | 日常 | Trackback | Comments(4)

BDケーキ

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次女の14回目の誕生日でした 日付変わってしまった・・・正しくは昨日ね

ついに身長も追いつかれてしまった

靴のサイズはとっくにぬかされてます


大きな病気も怪我もなくここまで大きくなってくれました

どんな大人になるやら・・・






↑のケーキは職場で作ってもらいました
通称「グラタン」という名のケーキです
カスタードクリーム大好きな次女なのでこのケーキに
中はね
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こんな感じの層になっています


1人で丸ごと食べれそうなおいしさでした
by atelier-mi | 2012-12-09 00:30 | 日常 | Trackback | Comments(6)

気ままな日々の徒然 丁寧に大切に毎日を過ごせたらと思っています


by 兎のしっぽ
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