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昨日のオレンジパウンドケーキ

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昨日のオレンジパウンドケーキ
切ってみました

ちょっと焼きすぎたようです

オレンジリキュール入れてないので
ふわっとした香りはありません
食べるとオレンジねって感じです
オレンジピール沢山入れたので
その分お砂糖減らせばよかったな
少し甘めです

コーヒーのお供にはピッタリです






by atelier-mi | 2019-06-16 21:30 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

オレンジパウンド

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オレンジパウンド
焼きあがりました
オレンジピール大量に入れた
どんな風に焼きあがっているか楽しみ

冷めたらラップでぴっちり包んで
一晩冷蔵庫で休ませます
その方が美味しい気がします
なので今日は食べません



by atelier-mi | 2019-06-15 20:06 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

美味しいものは美味しいうちに

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昨日、一つだけ売れ残ったミルフィーユを頂いた
それを次女は今朝の朝ごはんだと食べてました
ケーキだけが朝ごはんてどうなの?
添加物は入ってないし
そのあたりは安心ですけど
せめてシリアルとかね・・

美味しいものは美味しいうちに

もっともな言い訳をして美味しそうに食べていきました
パイ生地パリパリのうちがおいしいよね
納得ですけどね
何だかね~








by atelier-mi | 2019-05-21 23:23 | 暮らし | Trackback | Comments(0)

今年のB.D.ケーキ

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数日前に今年も無事に誕生日を迎えることができました
そして毎年恒例
職場で(ケーキ屋です)
誕生日ケーキを作らせていただく
今回はプリンアラモード
エンゼル型でプリン作って上に生クリーム絞ってイチゴとブルーベリーで飾っただけ
プリンを型から出すときに失敗して丸が楕円になってしまった
自分用だから失敗しても大丈夫(笑

腰痛だの更年期だの出て来てますが
また一年無事に過ごせますように





by atelier-mi | 2019-04-13 23:09 | お菓子 | Trackback | Comments(4)

お雛ショートケーキ

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毎年恒例
お雛ショートケーキを頂きました
苺とプレーンと抹茶の三つの味で
スポンジとムースの層になってます

ひな祭りのこの時しか出ない
一年に一度だけしか食べられないので
作りながら取り置きお願いすると言う(笑

今年も美味しゅうございました





by atelier-mi | 2019-03-03 23:24 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

ブッシュドノエル


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今年も

ブッシュドノエル

頂いてきました
美味しく頂き今日も午後から頑張ります

クリスマスケーキやギフトの販売もありますが
午後はお正月の準備に入ります
お年賀用の焼き菓子の進物の準備

少々疲れてきてますのでドリンク剤飲んでいってきます


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by atelier-mi | 2018-12-25 11:06 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

金柑タルト

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何と何と
チーフがおやつ作ってくれました
実家で金冠とれたからタルト焼いてみた
って
その昔は商品として出してたこともあるらしいです
採れたて金柑も食べさせてもらったけど
甘いの
皮も柔らかくて
種も少ない
私が知ってる金柑とは種類が明らかに違いました
そんなフレッシュでも食べやすい金柑をコンポートしてタルトにしてくれました
クリスマス直前で忙しいのに・・

甘酸っぱくてちょっとほろ苦い金柑タルト美味しかったです





by atelier-mi | 2018-12-16 20:12 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

アップルパイ

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パイ生地の残りを職場でもらったのでアップルパイ焼きました
市販のパイシートとは違って
凄く浮き上がってサクサク
プロが作るものは違うね
いろんな形にして遊んでみました
食べきれないぐらいできたので半分は冷凍庫へ
年末までのおやつができて嬉しい♪





by atelier-mi | 2018-12-09 22:43 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

今度はリンゴ入り

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またまたチーズケーキ

チーズ貰ったから作ったことのないケーキに挑戦

キャラメリゼしたリンゴを入れて
私が作るチーズケーキには欠かせない
レモン果汁、レモンの皮、サワークリームという酸っぱいもの系が入らない
優しいチーズケーキ

これはこれでありかな
でも私はしっかり酸っぱめさわやか系が好み


今日もレアチーズケーキ作る気にならず(笑






by atelier-mi | 2018-12-02 22:50 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

どっしりチーズケーキ

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久しぶりにケーキ焼きました
チーズケーキ
これ重量かなりあります
サワークリームとレモン一つ分のレモン果汁入れるので
酸味もかなりあります
砂糖も多めです
なので「どっしりチーズケーキ」と呼んでます

冷蔵庫で冷やす前にこっそり一人で食べました




by atelier-mi | 2018-11-11 16:11 | お菓子 | Trackback | Comments(4)

気ままな日々の徒然 丁寧に大切に毎日を過ごせたらと思っています


by 兎のしっぽ
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