2018年 05月 31日
いちごジャム
朝からイチゴを煮ました
いちご1Kg
上白糖500g
レモン果汁大匙1
大体こんな感じで途中灰汁を取りながら
コトコト弱火で1時間
最後にいちごゴロゴロ入ってるのを主人は嫌うので
マッシャーでいちご潰しました
出来上がったのは
ボンヌママンのジャム225g の空き瓶に3つ分
硬さも良い感じです
全然作るつもりなかったんだけど
チーフがジャム用のイチゴが大量に届いたから持ってって
2Kgもくれた
1Kgはそのままつまんで食べて(3人で二日かけて消費)
残り1Kgをジャムにしました
さぁ!今から出勤です
行ってきます!