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桜餅

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初 桜餅  作ってみました



中はこしあんです




桜葉漬の下は
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こんな感じ

道明寺粉の関西風です



意外と簡単すぐできます



難しかったのは食紅のさじ加減


道明寺粉100gに対して耳かき2分の1位

って書いてあったけど濃いような気がして少なめに



それでも少し濃かったな~
by atelier-mi | 2012-03-14 23:30 | お菓子 | Trackback | Comments(0)