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ベーグル

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久しぶりに焼きました。

何と、1時間で出来上がるレシピを発見!

一次発酵無しです。

ベーグルあんまり成功したことが無くぺしゃんこになってしまってました。

どうも原因はゆでた後にすぐ焼かないことと判明。

そこで今日は茹であがったのを湯も切らずに鉄板にのせて速攻オーブンへ。

しっかり膨らみました。

朝ごはん用にでも焼けます。(私のやる気のある元気な朝限定)



長女はクリームチーズ&ジャムはお気に召さなかったようで

サンドイッチにしてとリクエスト

リクエストしただけあって2つぺろりと食べて行きました。

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by atelier-mi | 2009-01-28 13:39 | パン | Trackback | Comments(0)

気ままな日々の徒然 丁寧に大切に毎日を過ごせたらと思っています


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