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豆ごはん

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お豆を頂いたので
豆ごはん

白米2合にもち米1合
塩小さじ2分の1とだし昆布も一緒に入れて炊きます
豆は塩ゆでしてゆで汁に入れたまま冷まします
炊き上がったご飯にゆで汁をきったお豆を入れて混ぜます

おかずはハンバーグ
お箸休めはひじきの煮もの




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by atelier-mi | 2017-05-11 22:11 | 料理 | Trackback | Comments(0)

少しだけ作り置き

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作り置きを少しと下準備とケーキ

・筍はメンマに
・つくね(筍入り)
・小松菜(すぐ炒められるように切っておきました)
・ネギ(これも切っておきました)
・明太バター






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・ミートソース(半分明日のランチ用、半分冷凍庫へ)




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チーズケーキも焼きました
毎年3月11日には焼こうと決めていたのに
(焼いてる最中に揺れたから忘れないように毎年焼こうと決めてました)
今年は焼かなかった
忘れてたわけではないけど
焼けなかった
ずーっと気になってた
決めたのになんで焼かなかったのか
焼かなくちゃ!
1か月以上もたってやっと焼きました





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by atelier-mi | 2017-04-22 23:21 | 料理 | Trackback | Comments(0)

たけのこご飯

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今年初の筍を頂きました
早速、第一弾はたけのこご飯で
作り置きを小鉢に盛り付けて並べて
お味噌汁とカキフライ


今日からしばらく筍料理が続く予定

春だね





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by atelier-mi | 2017-04-20 18:33 | 料理 | Trackback | Comments(0)

作り置き

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・パプリカのピクルス
・糸こんにゃくとねぎの炒め煮
・高野豆腐の卵とじ
・新じゃがのバター醤油

後はメインの何かとお味噌汁作るだけで良い
お弁当にも持って行けれる
これだけで2日はもつだろう
2日は楽できるな






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by atelier-mi | 2017-04-19 20:40 | 料理 | Trackback | Comments(0)

バーニャカウダ

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同じ町内にあるレストランへ
最初にバーニャカウダが出てきて写真撮ったけど
ピザ、パスタ、生ハムなど
写真撮るの忘れひたすら食べました(笑
長女と私は以前ランチに来たことがあるけど
次女と主人は初めてで
近くに良いビストロがあるとわかってうれしそう
特に主人は生パスタトマトソースが気に入ったようです
また行きます





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by atelier-mi | 2017-04-08 22:55 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

新年度です

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4月です
新年度です

次女は大学の入学式でした
雨の降る中出かけていきました
午前中入学式で
午後からガイダンス
明日、日曜日なのにPCガイダンスがあるらしい
入学早々忙しそうです

夜はお祝いってことで
お赤飯
お味噌汁
お刺身
筑前煮
新じゃがとソーセージのコンソメ炒め

でした







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by atelier-mi | 2017-04-01 22:37 | 料理 | Trackback | Comments(0)

手抜きの夕食

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主人が外食なので
女3人軽めでいい夕食 手抜きの夕食ともいう
紀文のスープ餃子にキャベツと水菜たっぷり入れて
大根とこんにゃくの煮ものは昨日の残り物
から揚げはあげてあるものを買ってきただけ

今週も終わった
土日にシフトが入ってないと
金曜の夜は一気に力が抜ける
主人のご飯の用意がいらないとなるとなおさら

休みは休みでやることいっぱいだから
もう寝ます







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by atelier-mi | 2017-03-24 22:10 | 料理 | Trackback | Comments(0)

揚げ餅なべ

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日曜日に厄払いの餅投げがありました
例年になく雨の中の餅投げになり投げる方も拾う方も大変だったようです
そんな大変な思いをして取ったお餅を頂いた

我が家は餅投げの争奪戦に恐怖を感じて以来いってません(笑

「揚げ餅なべ」にしました
たっぷり水菜と鶏肉
そして重要なのは
鬼おろしでおろしたこれまたたっぷりの大根おろし

お餅は紅白ありますが今日は紅色で作りました




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by atelier-mi | 2017-02-06 22:40 | 料理 | Trackback | Comments(0)

お好み焼き

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昨日の夕飯です
仕事終わりに美容院へ行ってカラーリングしてもらったので
夕食作る時間ないな~と思って
お好み焼きにしました
私は半分だけマヨ塗って食べます

焼けたので長女を階段下から呼んだが返事無し
これは寝てるなと思って部屋まで行ってドア開けたら
物凄い勢いでカリカリ カリカリと必死で書いてた(勉強してた)
寝てるお思ってたからびっくりして
あの~お好み焼き焼けました~
と囁くように言って降りてきた(笑
テスト中だから勉強してて当たり前なんだけどね

そうそう、テスト中は家族との会話もあまりしない長女
明日お弁当いらないからってLINEで連絡してきたりします
今日でテスト終わり
会話するようになりました
今は、姉妹何か話してます
知り合いの話で盛り上がってます
明日はランチに行こうなんて話もしてます








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by atelier-mi | 2017-01-30 22:21 | 料理 | Trackback | Comments(0)

一人晩御飯

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どうしてもおにぎりが食べたくなって
一つだけ握る
鶏もも肉にトマト煮
蓮根とベーコンの塩炒め

蓮根・・は作り置き
鶏のトマト煮はちゃんと作りました
余ったのは明日お弁当で持って行きます

録画しておいた
僕だけがいない街
を見ながら頂く
のんびり一人晩御飯





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by atelier-mi | 2017-01-19 21:15 | 料理 | Trackback | Comments(0)

気ままな日々の徒然 丁寧に大切に毎日を過ごせたらと思っています


by 兎のしっぽ
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