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フライパン

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フライパンを買いなおしました
T-fal(普通?の) ⇒ T-fal(ステンレス製) へ

フライパンを初めて使うときは
ハンバーグと決めてます
今回もハンバーグ
この後ケチャップとソースで味付けして
とろけるスライスチーズを乗せて出来上がり

このステンレス製のは取っ手が熱くなります
持てないほどではないですが熱くなります
ちょっと重いけど使いにくいほどではないです

新しい調理器具をおろすと楽しく料理できます






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by atelier-mi | 2017-11-30 21:07 | 料理 | Trackback | Comments(0)

デパ地下おかず 

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昨日の夕ご飯です
デパ地下で買ってきました


昨日は父の年に一度のMRI検査の日
検査時間が夕方でそのあと先生の診察
診察時間が1時間半も遅れていて
父の診察が終わったのは6時過ぎ
夕食はデパ地下で買っていくことに
凄いのね物凄い大混雑
サラリーマンも多くてびっくり
ご飯は炊けるようにしてあったので
おかずだけ


父はアルツハイマー型認知症です
要介護1
まだまだ軽い方です
発症してから4年たちます
ゆっくりゆっくり症状は進んでます
今年は去年の検査と比べ
てMRIに大きな違いはなかったですが
物忘れ検査は答えられないことが多かった
先生から
2年後80歳過ぎたら施設に入るかもって思っておいた方が良いですよ
と言われた
持病のある母が介護するのにも限度がある
夜、弟に電話して色々話す
今後どうするか
何から手を付けるか話す

義理両親で介護は経験済みですが
その時とは違う大変さを感じてます












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by atelier-mi | 2017-10-28 23:21 | 暮らし | Trackback | Comments(0)

PCの中の断捨離

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今日は和食
炊き込みご飯って秋って感じがする
鯵は何年振りかで自分で下ろした
箸休めは酢だことひじきの煮もの




PCのメールには沢山のメルマガが届きます
私が設定したものと家族が勝手にお気に入りのサイトから設定したものなど
いろんなところから届きます
週末は特に大量に届きます
全てのメルマガを読んでいるかというと全く読んでなくって
削除、削除、削除・・・めんどくさー!!
止めたーい!!ってことで
配信停止手続きをコツコツと・・
地味な作業だ
しかもID忘れていたりパスワード分んなかったりで再発行して
時間かかるけど一つづつ停止手続き
サイトによってはメンバー解除したり
PCの中も断捨離です






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by atelier-mi | 2017-10-04 21:14 | 断捨離 | Trackback | Comments(0)

今年もトマトソース

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トマトの収穫が終了しました
冷凍庫にせっせとため込んでいたトマトをすべて鍋に投入
水なしでこのままコトコト
かなり水分出てきます
水分が半分ぐらいになったところで
ニンニク、コンソメキューブを入れてさらに煮込んで
トマトペースト加えて
またコトコト煮込んで出来上がり



それを使って


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今回はベーコンとしめじのトマトソースパスタ

濃いめにトマトソースができていておいしく出来た♪







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by atelier-mi | 2017-09-01 22:39 | 料理 | Trackback | Comments(0)

今日もおめでとう

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今日は主人の誕生日
なので、お昼は主人の好きなナポリタン
ピーマン多めです(笑



夜は


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木曽路でしゃぶしゃぶ
昨日の長女の分もまとめておめでとうです
予約時に誕生日のお祝いですって言っておいたので
写真も撮ってくれて記念品(小鉢)もくれてケーキも出てきた
窓からはお祭りの打ち上げ花火も観られて
良いお祝ができました

お腹いっぱいで苦し~




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by atelier-mi | 2017-08-19 21:23 | 料理 | Trackback | Comments(0)

今日のピーマンとなす7日目 

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遅い夕食を簡単に済ませる
ナスは煮びたしに(右上)



食べた後
コードブルーを観ながら大きなピーマン20個余りを千切り

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ジップロックに入れておけばいつでもすぐに使える





午前中は風だけで雨はパラパラ程度
玄関で粗相をしてしまったじゃっく
仕方ないので玄関に水を流して掃除
乾くまで


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こんな感じ
玄関ドア開けっぱなし
床が濡れているから中に入って来ない
風に吹かれているご老体


3時ごろから暴風雨
今のところ何事もない
明日は晴れるかな?





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by atelier-mi | 2017-08-07 23:26 | 料理 | Trackback | Comments(0)

またまた採れました 今日のナス6日目

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今朝、畑で収穫されてきた長ナス12本と大きめピーマン20個
トマトは庭にあるのでちょこちょこ収穫してます

また食べ切らなくては
取りあえず今晩は



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長ナス4本使って麻婆ナス

サー今週は何作るかな~




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by atelier-mi | 2017-08-05 23:24 | 料理 | Trackback | Comments(0)

今日のピーマンとナス4日目

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ピーマンとナスと鶏もも肉を炒めてオイスターソスと醤油で味付け

30㎝サイズの長ナス12本使い切った
ピーマンは8個ぐらい残ってる
あと少しで今週分は終わる・・頑張ろう


仕事帰りにお供えやお花を買いに行くので
帰りが遅くなっても良いように
朝から夕食を作っておいた
今日から夏休みの子供たちに冷めたら冷蔵庫にしまうように頼んで出勤
夏休みちょっと便利(笑







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by atelier-mi | 2017-08-03 21:42 | 料理 | Trackback | Comments(0)

今日のピーマンとなす3日目

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ピーマンとたまごの炒め
ナスのさっと煮

ナスは皮が硬かった
ちょっとむいとけばよかった



この4月から子供二人とも大学生になり私の生活リズムも変わりました
朝5時起きが6時に起き
お弁当も週に3日、私と次女の分だけ
夕食は皆ばらばらで
一人目は6時半
二人目は8時半
三人目は9時半
私はその時のお腹の好き具合で誰かと一緒に食べます
3人目は(主人)はもっと遅いときがあって
そうなるともう起きてられないので
長女に任せて寝ます
彼女の就寝時間は1時頃

子供たちが大学生になるとこんなに楽になるんだと感じてます








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by atelier-mi | 2017-08-02 19:19 | 料理 | Trackback | Comments(0)

今日のピーマンとナス

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カツオがかかってるのがピーマン
・タモさんピーマン
タモリさんが「いいとも」で言っていた美味しいピーマンの食べ方
子供には不人気な大人味なピーマンなお料理
味付けは醤油、みりん、お酒、お出しです

ナスは
・肉味噌です
一番売れ行きの良いナス料理です

かぼちゃは小ぶりなものがいくつか採れたので
次女リクエストの丸ごとパンプキングラタンにしました




今日から8月
大学生は明日までテスト
夏休みはもうすぐ始まる








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by atelier-mi | 2017-08-01 21:12 | 料理 | Trackback | Comments(0)

気ままな日々の徒然 丁寧に大切に毎日を過ごせたらと思っています


by 兎のしっぽ
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