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シナモンロール

シナモンロール_c0190707_18123424.jpg
20×20cm型で焼きました
堀井和子さんレシピです
初めてシナモンロールを焼いたのが堀井さんのレシピ
私のパンの基礎になってます
今や理想とするシナモンロールは違ってきてるけど
たまには初心に帰ろうと焼いてみました





# by atelier-mi | 2015-01-27 18:16 | パン | Trackback | Comments(0)

イーラーショシュ

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クチュリエの「トランシルヴァニアからの贈り物イーラーショシュ」
ルーマニアに伝わる伝統刺繍です
麻布に単色の太い綿糸で刺します

刺しゅうはクロスステッチを中心に結構さしてきましたが
刺しゅうの世界 広く深い

今年は未体験ものに挑戦します

とりかかりやすいのはクチュリエかと・・
基本をきちんと説明してくれるし
キットで届くから自ら買い揃えに行くと言う手間も省ける
とっかかりにはもってこいです

まず最初に全く想像つかないステッチから行ってみようと
イーラーシュシュにしました

悪戦苦闘しております
目をそろえるのが大変 刺繍はなんでもそうだけど
急カーブとか角のステッチが特にコツをつかむのに時間がかかりそう
でも
楽しんでます






# by atelier-mi | 2015-01-25 07:48 | ステッチ | Trackback | Comments(0)

アップルカスタードパイ

アップルカスタードパイ_c0190707_16515696.jpg
先にパイ生地焼いてカスタードクリームを入れて
スライスしたリンゴを乗せて焼く
シンプルで簡単なアップルパイ
熱々がおいしいです



アップルカスタードパイ_c0190707_16214506.gif


先日ママ友とランチ
あーだこーだと仕事に家事に趣味に尽きない話の最後
今年はどうする?
どう過ごす?
何する?
って話になり結果

人生 楽しもう

ってことに

落ち込むこともあるけれど楽しんでいこう!!









# by atelier-mi | 2015-01-24 16:48 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

みかんババロア

みかんババロア_c0190707_16512858.jpg
普段はオレンジ作るババロア
今日はみかんの缶詰で作りました

試供品ゼラチン
水に浸さなくても良い
そのまま投入できる粉ゼラチンを使用
感想は今一つ溶けが悪い
卵黄+お砂糖+牛乳を火にかけ終わったところで入れてみた
さーっと溶けていくかと思っていたけど
溶けないでぶつぶつと塊がいくつも残る
そのあとの工程で濾すけど
それにしても残りすぎ
濾器にもたまったよ
あくまで試供品
こんなものでしょう

出来上がりはいつもと同じ
美味しくできました






# by atelier-mi | 2015-01-23 17:02 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

米粉クッキー

米粉クッキー_c0190707_20294179.jpg
今年のヴァレンタインはどうするかね~
って言いながら試作の米粉クッキー

お砂糖とバターは同量で各120g
米粉は300g
卵1個
牛乳大匙4

うまく焼けたけど
舌触りが今一つ・・納得いってない次女と私

文字を「HAPPY」って入れてみたけど
これはOK・・いい感じ

さてどうすっかね~

旦那には大好評だったけど
このままのレシピで行くか
もう少し何とかするか
考えます






# by atelier-mi | 2015-01-21 20:47 | お菓子 | Trackback | Comments(0)