カテゴリ:料理( 390 )

おひとり様の晩ご飯

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たまにある一人だけの晩御飯
今日はその日
前日の残り物も無いし
大してお腹すいてるわけでも無いので

ご飯に目玉焼きと焼いたソーセージ乗せて
豆腐と里芋、わかめのお味噌汁
大根とパプリカのカンタン酢漬け

以上

さっさっと作ってのんびり食べる
静かな夜もたまにはいいです

この先一人ご飯の回数は増えるんだろうな~
良いような寂しいような・・
複雑










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by atelier-mi | 2018-01-15 22:47 | 料理 | Trackback | Comments(0)

フレンチトースト

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今朝はフランスパンでフレンチトースト

砂糖は少な目にして
弱火でじっくり焼き上げる
時間かけてじっくりです

食べるときにメープルシロップをたっぷりかけます

時間があるときにしかできないけど
この食べ方が好きです








第二回プラチナブロガーコンテスト
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by atelier-mi | 2018-01-13 23:10 | 料理 | Trackback | Comments(0)

新年かい

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今日は我が家で新年会
パートさんバイトさん
明後日帝王切開になってしまった産休中の子も
総勢11名で

ホットプレートに乗ってるのはチーズフォンデュ
トマトソースのショートパスタ
鮭の南蛮漬け
キャベツとたまごのサラダ
レモンソースチキン
などたくさんのごちそう

おやつも
シフォンケーキ
クッキー

みんなで用意してみんなで食べてお腹いっぱい

集まると自然に仕事の話
愚痴やこれからのこととか
こうしてほしいなど要望も
色々話せてよかった

家族の話などふだんなかなか話せないことも聞けて楽しかったです










第二回プラチナブロガーコンテスト
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by atelier-mi | 2018-01-09 23:06 | 料理 | Trackback | Comments(0)

七草がゆ


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朝ごはんに食べました
七草がゆ
毎年忘れずに食べれてます
今年も無病息災で行けますように











第二回プラチナブロガーコンテスト
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by atelier-mi | 2018-01-07 13:25 | 料理 | Trackback | Comments(0)

フライパン

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フライパンを買いなおしました
T-fal(普通?の) ⇒ T-fal(ステンレス製) へ

フライパンを初めて使うときは
ハンバーグと決めてます
今回もハンバーグ
この後ケチャップとソースで味付けして
とろけるスライスチーズを乗せて出来上がり

このステンレス製のは取っ手が熱くなります
持てないほどではないですが熱くなります
ちょっと重いけど使いにくいほどではないです

新しい調理器具をおろすと楽しく料理できます






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by atelier-mi | 2017-11-30 21:07 | 料理 | Trackback | Comments(0)

かぼちゃスープ

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かぼちゃが大量に収穫できる
でも、とっても小ぶり
かぼちゃ一個からかぼちゃスープ丁度ぴったり4人分作れます
今朝はポーションミルク1個づつ入れてみた
温まるよね




トレーニング
ついにエアロバイクデビューです
姿勢よくつま先でこぐってことにちょっとコツが要ったけど
コツをつかんでルンルンって感じでこいでたら

サイクリングじゃないのよ!!
もっとしっかりこぐ!!

遠くから先生の声が飛んできた(笑
助手の先生が慌ててやってきて

もっとしっかり早くこいでくだい
トレーニングですから

ですって
分かってるけど久しぶりの自転車で(エアロバイクだけど)
嬉しくて確かにサイクリング気分だった
反省

半分サイクリングで半分トレーニングの
10分間でしたが
膝上の筋肉が痛くなった
しばらくの間は週1回のエアロバイクトレーニングとなりそうです









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by atelier-mi | 2017-10-24 22:27 | 料理 | Trackback | Comments(0)

栗ご飯

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秋なので栗ご飯
生栗から作りました
栗の皮むくのは大変だけど
やっぱり生栗から作った方がおいしい
去年はむき栗でしかも炊き込みご飯セットになってるのを使った
国産栗だったのに美味しくなかった
手間でも美味しい方が良い

お米は白米だけ
もち米は入れてないです
米2合に塩を小さじ1杯酒大匙1杯で味付け
いい塩梅になりました







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by atelier-mi | 2017-09-24 22:45 | 料理 | Trackback | Comments(0)

クロックムッシュ

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チーズが少なかったか薄っぺらいクロックムッシュ



何と
冷蔵庫壊れた
2か月ぐらい前からパーシャルの引き出しが引き出せなくなって
力ずくで引っ張ったらなんと奥の方が凍り付いていた
その後パーシャルは使用不能に
パーシャルぐらい使えなくても他は大丈夫
しかーし
1週間前から冷凍室の左側に氷が出現
氷をたたき割らないと冷凍室の引き出しが出せない
これはいよいよヤバイ状態になってきた
完全崩壊する前に変えないと入ってる食品全部だめになると
主人に脅され夕方買いに走る
決算時期だったらしく価格ドットコムより安く買えた

明日配送してくれる







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by atelier-mi | 2017-09-10 21:28 | 料理 | Trackback | Comments(0)

ごろごろナスのトマトソーススパゲティ

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ナスを消費するために作りました
乱切りにしてオリーブオイルで炒めて
トマトソースでコトコト煮ました

沢山作ったので半分冷凍

今日はスパゲッティで

トマトソースあんまり好きじゃない主人のいない平日のお昼限定食です






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by atelier-mi | 2017-09-05 21:35 | 料理 | Trackback | Comments(0)

今年もトマトソース

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トマトの収穫が終了しました
冷凍庫にせっせとため込んでいたトマトをすべて鍋に投入
水なしでこのままコトコト
かなり水分出てきます
水分が半分ぐらいになったところで
ニンニク、コンソメキューブを入れてさらに煮込んで
トマトペースト加えて
またコトコト煮込んで出来上がり



それを使って


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今回はベーコンとしめじのトマトソースパスタ

濃いめにトマトソースができていておいしく出来た♪







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by atelier-mi | 2017-09-01 22:39 | 料理 | Trackback | Comments(0)

気ままな日々の徒然 丁寧に大切に毎日を過ごせたらと思っています


by 兎のしっぽ
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