パンプキンスープ

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COSTCOで丸ごと南瓜を買ったので
たっぷりとパンプキンスープ

玉ねぎのスライスと皮をそぎ落として一口に切った南瓜を
バターでいためてコンソメスープで煮る
柔らかくなったらフープロでどろどろに
再び鍋に戻して牛乳で伸ばす
塩コショウで味を調えて
ちょっとだけ生クリームを入れて仕上げ

夏は冷たくして

今日は熱々でした








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by atelier-mi | 2015-04-05 20:36 | 料理 | Trackback | Comments(0)

気ままな日々の徒然 丁寧に大切に毎日を過ごせたらと思っています


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