下準備と作り置き

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上の豚ひき肉は餃子用に味付けしてこねてあります
真ん中の刻んだ野菜は餃子用です
ねぎはいつでも使えるようにと斜めに切ってあります

下の左はサバの味噌煮
サバは煮て保存
右は煮豚
豚ロース塊が安いときに買ってきては煮豚にして
スライスして冷凍保存
ラーメンの時もチャーハンの時もあると大変重宝します

ちょっとした下ごしらえがしてあるだけで
あの時の私ありがとうと思うことがあります(笑
突然残業になったり
めちゃくちゃ疲れたり
そんな時は特にね





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# by atelier-mi | 2017-04-26 18:58 | 料理 | Trackback | Comments(0)

お茶会

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3人の来客で私と長女の5人でお茶会

色々持ってきていただきありがたい
美味しいケーキにスコーンに・・
私は白玉団子を・・・・


最初は近況報告などなど
でも、最終的に仕事の話に
パートといえども結構な仕事を任されて頑張ってるつもり
でも、やめてもいいかもと思うような出来事が重なり
本気で退職願出そうかとまで考えた
そんな愚痴話を聞いてもらいちょっとスッキリ
明日からまた頑張れそうです
美味しいケーキも食べられたし 単純





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# by atelier-mi | 2017-04-25 19:11 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

美味しいおやつ

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自分で焼いたチーズケーキだけどおいしいです
自分好みの味になってるからね
レモン一つ分の果汁とサワークリーム入ってます
けっこうな酸味です
主人はチーズケーキとは言いません
レモンケーキだと言います(笑
そんなチーズケーキを
朝、冷蔵庫にあることを確認して
気が付いたら全部食べられてないってこともあるので
帰ってきたら食べよう!っと思って仕事に出かけます
そうするとちょっとがんばれます



最近ストレスたまってる
これは誰かに話して吐き出したい
ってことで明日我が家でお茶会
友達に聞いてもらいます
アドバイスが欲しいわけではないです
ただ聞いてくれるだけでいいんです
愚痴を聞いてくれる友達ありがたいです







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# by atelier-mi | 2017-04-24 20:18 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

元気だよ

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毎年庭の真ん中にポツンと咲いてます
いつ植えたか分からないチューリップ
けなげです



最近登場してない
この方




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じゃっく
人間でいうと90歳過ぎたらしい
足腰弱ってきて耳も遠い目も白内障
吠える声にも迫力が無くなってきたけど元気です♪









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# by atelier-mi | 2017-04-23 21:47 | | Trackback | Comments(0)

少しだけ作り置き

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作り置きを少しと下準備とケーキ

・筍はメンマに
・つくね(筍入り)
・小松菜(すぐ炒められるように切っておきました)
・ネギ(これも切っておきました)
・明太バター






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・ミートソース(半分明日のランチ用、半分冷凍庫へ)




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チーズケーキも焼きました
毎年3月11日には焼こうと決めていたのに
(焼いてる最中に揺れたから忘れないように毎年焼こうと決めてました)
今年は焼かなかった
忘れてたわけではないけど
焼けなかった
ずーっと気になってた
決めたのになんで焼かなかったのか
焼かなくちゃ!
1か月以上もたってやっと焼きました





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# by atelier-mi | 2017-04-22 23:21 | 料理 | Trackback | Comments(0)

気ままな日々の徒然 丁寧に大切に毎日を過ごせたらと思っています


by 兎のしっぽ
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